Il CONSORZIO OPERA  offre alla clientela personale qualificato per  servizi e soluzioni per prodotti congelati, freschi e deperibili in ambienti a temperatura controllata, nel pieno controllo della catena del freddo.

Il nostro personale e’ idoneo all’ utilizzo presso i magazzini frigoriferi del  sistema informatico collegato in RF che consente di gestire in automatico l'identificazione e la rintracciabilità delle commesse e dei prodotti nonchè di attuare logiche di gestione FEFO.

La tracciabilità del prodotto in deposito e la sua rintracciabilità, in rispetto della normativa, viene garantita seguendo i flussi del prodotto attraverso tutte le fasi del processo produttivo, dall'accettazione alla consegna, gestendo, tramite l'impiego del SW di magazzino in RF, le informazioni previste dalla piattaforma condivisa:

• Numero Pallet (SSCC)
• Codice articolo
• Lotto
• Data di scadenza
• Quantità
•  Gestione dei  servizi di stoccaggio e conservazione che  prevedono il trattamento sia di prodotti conservati a temperatura controllata -18°C/-25°C che prodotti conservati a temperatura controllata 0°C/4°C in aree appositamente attrezzate con scaffalature fisse e mobili

• Movimentazione in/out di pallet, vengono pianificate attività di pesatura, fasciatura, smistamento, pallettizzazione, depallettizzazione, picking a roll o pallet, etichettatura e prelievo campionature, a seconda delle specifiche della commessa

• PROCEDUTA DI CONTROLLO HACCP (hazard analysist critical control point)