Il CONSORZIO OPERA offre alla clientela personale qualificato per servizi e soluzioni per prodotti congelati, freschi e deperibili in ambienti a temperatura controllata, nel pieno controllo della catena del freddo.
Il nostro personale e’ idoneo all’ utilizzo presso i magazzini frigoriferi del sistema informatico collegato in RF che consente di gestire in automatico l'identificazione e la rintracciabilità delle commesse e dei prodotti nonchè di attuare logiche di gestione FEFO.
La tracciabilità del prodotto in deposito e la sua rintracciabilità, in rispetto della normativa, viene garantita seguendo i flussi del prodotto attraverso tutte le fasi del processo produttivo, dall'accettazione alla consegna, gestendo, tramite l'impiego del SW di magazzino in RF, le informazioni previste dalla piattaforma condivisa:
- Numero Pallet (SSCC)
- Codice articolo
- Lotto
- Data di scadenza
- Quantità
- Gestione dei servizi di stoccaggio e conservazione che prevedono il trattamento sia di prodotti conservati a temperatura controllata -18°C/-25°C che prodotti conservati a temperatura controllata 0°C/4°C in aree appositamente attrezzate con scaffalature fisse e mobili
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Movimentazione in/out di pallet, vengono pianificate attività di pesatura, fasciatura, smistamento, pallettizzazione, depallettizzazione, picking a roll o pallet, etichettatura e prelievo campionature, a seconda delle specifiche della commessa
- PROCEDUTA DI CONTROLLO HACCP (hazard analysist critical control point)